イラストレーター河合美波/namimaの、こんな日々。  *このブログに掲載されている写真・イラストを無断で使用することを禁じます。


by namima54
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料理の連鎖

先日、ひさしぶりにキッシュを焼いてみた。
といっても、生地は冷凍のパイシートですが。
具は、ベーコンとほうれんそうとしめじ。
が、アパレイユ(ソース部分)を作りすぎてあまった。さてどうしよう。

すばらしい事に気づいた!
これ、カルボナーラのソースと、ほぼ材料が一緒じゃないの。そういえば。
(キッシュのアパレイユには、牛乳も入ってるけど)
で、翌日はカルボナーラに流用。ぴたっと使い切って感動!

パイシートも半端にあまってる。
で、その翌日には、リンゴパイを焼いてみた。
土台のパイを焼いて、その上にアーモンドクリームを敷いて、
その上にりんごを並べて焼きます。シンプルでおいしい。

c0011862_1955078.jpg


んで、まだキッシュの時の生クリームが残ってる。
アーモンドクリームを作るために買った、
アーモンドプードル(パウダー)もあまってしまった。
賞味期限内になんとかしなくては…!
by namima54 | 2013-02-21 19:06 | 日常あれこれ